常言道，國以民為本，民以食為天，食以安為先,這一句話就足以道出食品安全的重要性!同時(shí)也很好的闡釋了為什么政府對于地區(qū)老百姓的“菜籃子”——農(nóng)貿(mào)市場，在食品安全管理方面的政策引導(dǎo)與監(jiān)管。根據(jù)去年年初的《“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核辦法實(shí)施細(xì)則》與一些地方智慧農(nóng)貿(mào)市場改造文件，可以看出政府認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場食品安全的關(guān)鍵是要通過農(nóng)貿(mào)市場溯源秤實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜追溯系統(tǒng)建設(shè)，保障市場內(nèi)的食品安全！

（一）什么是農(nóng)貿(mào)市場溯源秤？

農(nóng)貿(mào)市場溯源秤是指應(yīng)用于智慧農(nóng)貿(mào)市場，具備稱重、射頻卡讀寫、網(wǎng)絡(luò)通訊、數(shù)據(jù)傳輸、憑證或標(biāo)簽打印及其他溯源的電子臺案秤。

與傳統(tǒng)的電子秤相比，農(nóng)貿(mào)市場溯源秤不僅在稱重上更穩(wěn)定更精準(zhǔn)，杜絕以往老百姓擔(dān)心的“黑心秤”。同時(shí)還能滿足現(xiàn)代移動(dòng)支付與電子化交易結(jié)算需求，其* 大的亮點(diǎn)就是能讓市民通過溯源電子秤，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“來源可溯，去向可追”！
 

（二）農(nóng)貿(mào)市場溯源秤如何保障食品安全？

那么現(xiàn)今的農(nóng)貿(mào)市場溯源秤到底如何保障老百姓的“餐桌”飲食健康的呢？本文以“速店農(nóng)貿(mào)市場溯源秤”為例進(jìn)行流程描述。

比如王女士挑選了一些山東紅富士蘋果將其放到攤主的溯源電子秤上后，攤主隨之按下POS機(jī)上對應(yīng)的按鍵，進(jìn)行稱重結(jié)算。當(dāng)攤主和消費(fèi)者完成收銀結(jié)算后，速店農(nóng)貿(mào)市場溯源秤就會即時(shí)打印出一張“電子小票”。

該小票上面除了顯示商品名稱、單價(jià)、總價(jià)等一些常見信息外，還會附有一個(gè)專屬的溯源二維碼。王女士只要使用自己的手機(jī)掃描小票上的二維碼，就可以查到這些紅富士蘋果到底從哪里來，每個(gè)環(huán)節(jié)的農(nóng)殘留藥物檢驗(yàn)合不合格。王女士不用再去擔(dān)心這些蘋果是“來不不明”的假冒偽劣產(chǎn)品，也不用擔(dān)心這些“長相姣好”的蘋果是不是被打上了“人工果臘”。真正實(shí)現(xiàn)王女士買得放心，吃得安心。
 

農(nóng)貿(mào)市場溯源秤是食品溯源體系建設(shè)的重要一環(huán)，是保障肉菜食品安全的重要載體。凱士電子多年來致力于為消費(fèi)者“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，為農(nóng)貿(mào)市場的“肉菜溯源體系”添磚加瓦！讓我們攜手用一臺臺小巧的速店農(nóng)貿(mào)市場溯源秤撐起人民群眾心中的一片“天”。